咖喱原产于印度，后于17世纪被来到印度的欧洲殖民者引进欧洲，继而传遍国际，并与国际各地的饮食文化相结合，构成独具特色的美食。本文将介绍几大国际干流的咖喱吃法。

  桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）制作而成的复合调味料。它原产于印度，并在南亚和东南亚等地传达。公元17世纪，欧洲殖民者来到亚洲时发现了咖喱的甘旨，所以把这些香料带回了欧洲，继而传达到国际遍地。跟着时刻的推移，咖喱不断地与国际各地的饮食文化相结合，继而演变出各种不同的风格和吃法，现在现已成为全国际都了解的亚洲滋味。本文将带领我们探究咖喱的几大首要门户，为很多咖喱控们做一下科普。

  印度可以说是咖喱的开山祖师。地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料分配而成，且很少参加椰浆来减轻辣味，因此印度咖喱具有着激烈且浓郁的辣度。在印度说到咖哩，大多是指以肉汁或酱汁调配米饭或面包的一种主食。

  在与咖喱调配的主食方面，跟着当地所盛产农作物的不同而改动。如西印度多配以玉米或栗等所制作的面包；盛产麦子的北方则多食面包；而南边或东南边则以米食为主。印度咖哩的特别之处在于香料的组合以及烹煮的次第，而不在于杂乱的烹调技巧。

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